Gelado de banana cremoso

Sem açúcar, sem complicações e com muito sabor para refrescar o verão dos mais pequenos!

Sabes quando tens bananas muito maduras em casa e não sabes o que fazer com elas? Esta receita transforma essas bananas num gelado cremoso, nutritivo e naturalmente doce, perfeito para bebés em fase de introdução alimentar e crianças pequenas. E o melhor? Só precisas de dois ingredientes!

A banana madura já é naturalmente doce e rica em potássio e fibras, ótima para manter os mais pequenos saciados e cheios de energia. O creme de coco ou iogurte torna a textura ainda mais suave, e se adicionares chocolate vegan, tens aquele toque especial que conquista até os mais exigentes.

É uma opção segura e divertida durante a introdução alimentar, desde que o bebé já esteja habituado à banana e aos ingredientes utilizados.

Como fazer?

• 2 bananas bem maduras, cortadas em rodelas e congeladas
• 2 colheres de sopa de creme de coco ou iogurte grego natural (sem açúcar)
• Chocolate vegan (opcional) – receita aqui

Preparação:

• Coloca as rodelas de banana congeladas no processador de alimentos.
• Tritura até obteres uma textura cremosa. Vai parando para raspar os lados, se necessário.
• Junta o creme de coco ou o iogurte grego e tritura novamente até ficar bem homogéneo.
• Serve de imediato para uma textura tipo sorbet, ou leva ao congelador 1 a 2 horas para servir com colher.
• Para um toque especial (opcional), podes adicionar uma cobertura de chocolate vegan.

Dica extra:

Serve o gelado em taças ou cones comestíveis para tornar o momento ainda mais especial. E se quiseres preparar com antecedência, podes guardar em porções individuais no congelador, é só deixar amolecer um pouco antes de servir. Simples, nutritivo e delicioso!

Uma opção saudável para os dias quentes e uma forma divertida de aproveitar bananas maduras sem desperdício, com a tranquilidade de saber que estás a fazer uma escolha adequada para a fase da introdução alimentar.

Receita de Amy Palanjian