WRAPS DE QUINOA

Imagina wraps saudáveis, deliciosos e com apenas com 2 ingredientes: quinoa e sementes de chia. Fácil de preparar e bastantes nutritivos, estes wraps juntam quinoa que é um dos alimentos mais nutritivos e adaptáveis que existem e as sementes de chia, um superalimento repleto de nutrientes essenciais que promove o desenvolvimento cerebral, saúde óssea e bem-estar geral do teu bebé. Esta receita é perfeita fazer tacos, burritos ou até para um lanche rápido para o teu bebé e/ou criança. São um sucesso em qualquer refeição. O melhor de tudo é que a única coisa que precisas fazer é misturar e cozinhar como um crepe. É tão simples que qualquer um pode fazer em casa. Vamos experimentar?

Ingredientes:

• 185g de quinoa – recomendo a quinoa branca;
• 2 colheres de sopa de sementes de chia;
• 1+1/2 chávena de água à temperatura ambiente;

Preparação:

• Lava a quinoa com água fria num coador de malha fina. Transfere para uma tigela grande e cobre com água até submergir completamente a quinoa;
• Deixa a quinoa de molho durante, pelo menos, 3 horas;
• Escorre e passa novamente por água fria num coador de malha fina para remover qualquer resíduo restante. De seguida coloca a quinoa, a água e as sementes de chia num liquidificador de alta velocidade.
• Mistura até ficar homogéneo e deixa a massa repousar durante cerca de 5 minutos.
• Deita a quantidade de massa desejada numa frigideira pré-aquecida;
• Deixa cozinhar durante cerca de 2-3 minutos de um lado. Vira e cozinha durante mais 1-2 minutos;
• Transfere para um prato e repete o processo com a restante massa.

Declaração nutricional:

Receita de Min Kwon