Bagels de abacate

Na introdução alimentar, é fundamental oferecer alimentos ricos em nutrientes que apoiem o crescimento e o desenvolvimento do bebé. Estes bagels de abacate são perfeitos para isso! Com uma textura macia e um sabor suave, esta receita é uma forma deliciosa de incluir gorduras saudáveis, fibras e ómega-3 na alimentação do teu bebé.

O abacate é um dos alimentos mais completos para esta fase. Rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam no desenvolvimento do cérebro, e em fibras, que promovem um trânsito intestinal saudável, o abacate também é uma excelente fonte de vitaminas C, B2 e E. A combinação destes nutrientes torna este alimento ideal para introduzir desde cedo na alimentação do bebé, sempre adaptando a textura às suas necessidades.

Com apenas três ingredientes principais, esta receita é simples, prática e perfeita para o pequeno-almoço ou lanche. Além disso, é uma excelente forma de incluir variedade na alimentação, promovendo novos sabores e texturas para o teu bebé explorar.

Apesar de todos os ingredientes serem aptos para bebés a partir dos 6 meses, aconselho apenas a partir dos 8/9 meses.

Ingredientes:

· ½ chávena de abacate maduro esmagado (aproximadamente 1 abacate grande)

· ½ chávena de iogurte vegetal sem açúcar (como coco, caju ou soja)

· 1 ¾ chávena de farinha com fermento

· Opcional: tempero para bagels ou sementes (como sésamo ou abóbora)

Preparação:

· Pré-aquece o forno a 180°C e prepara um tabuleiro forrado com papel vegetal.

· Esmaga o abacate até obter uma textura cremosa e sem grumos. Mede a quantidade necessária e, se faltar, completa com iogurte.

· Numa taça, mistura o abacate, o iogurte e a farinha até formar uma massa homogénea. Se a massa estiver demasiado húmida, adiciona um pouco mais de farinha.

· Divide a massa em 4 a 6 partes iguais, formando bolas. Com o dedo, faz um buraco no centro para dar forma aos bagels.

· Coloca os bagels no tabuleiro, deixando espaço entre eles. Polvilha com o tempero ou as sementes à tua escolha.

· Leva ao forno por 20-22 minutos, ou até estarem dourados. Deixa arrefecer antes de servir.

DICAS:

· Escolhe o abacate perfeito: Certifica-te de que está maduro (macio ao toque e com cor verde sob o topo da casca). Evita abacates com manchas escuras, pois podem alterar o sabor.

· Textura da massa: Deve ser macia, mas não pegajosa. Ajusta com farinha se necessário.

· Mantém o formato: Para evitar que o buraco dos bagels feche durante a cozedura, coloca um pequeno pedaço de papel de alumínio no centro.

CONSERVAÇÃO:

· Frigorífico: Guarda os bagels num recipiente hermético por até 4 dias.

· Congelador: Congela por até 1 mês e descongela à temperatura ambiente antes de aquecer no forno ou torradeira.

Os bagels de abacate são uma ótima escolha para diversificar as texturas e sabores da alimentação do teu bebé. São fáceis de mastigar, ricos em nutrientes essenciais e perfeitos para incluir em refeições práticas e nutritivas.

Pronta para experimentar? Prepara esta receita deliciosa e transforma os lanches do teu bebé em momentos de sabor!

Receita de Carine Claudepierre